Vakuumtartalyok tarolasi ideje

Bár a vákuumcsomagolást leggyakrabban nagy formátumú üzletekkel, vendéglátóipari vállalatokkal és éttermekkel kombinálják, egyre inkább az egyes vásárlók olyan eszközöket keresnek, amelyek lehetővé teszik számukra, hogy meghosszabbítsák a tárolt élelmiszerek eltarthatóságát. Különleges tasakok, vákuumtartályok és csomagolóeszközök szerepelnek szükségükben, lehetővé téve ennek megfelelően kisebb mennyiségű élelmiszer csomagolását.

https://fine-f.eu/hu/

A házi készítésű élelmiszer-vákuumcsomagoló eszközök speciális vákuumtároló zsákokat vagy műanyag vákuumtartályokat használhatnak. Konténerek esetén a leggyakrabban speciális kézi szivattyúk ajánlottak, amelyek lehetővé teszik a felesleges levegő eltávolítását a tartályból és biztosítják annak hermetikus zárását. Hasonló életstratégiával lehet palackokat speciális vákuumzárral lezárni. Általában univerzális méretűek, és fontos, hogy mind a borosüvegeket zárják le, mind pedig amikor olajos vagy balzsamos ecettel palackozzák őket. A vákuumos palackzár meghosszabbítja a bor eltarthatóságát - vákuumzárás után a bor több mint 20 napig tárolható. Összehasonlításképpen, a nyitott palackban levő bort sokszor 2-3 napig lehet tárolni.

Magáncélú felhasználásuk több mint testreszabott többfunkciós eszköz lehet, amely lehetővé teszi az élelmiszerek professzionális zsákokban való tárolását. Az ételek zsákokban történő tárolása meghosszabbítja azok eltarthatóságát - a termék típusától és a tárolás helyétől (szobahőmérséklet, hűtőszekrény vagy fagyasztó függően, a tárolási idő akár négyszer is meghosszabbodik. Vákuumzárral ellátott zsákokban laza termékeket tárolhat, például kávét vagy teát, feldolgozott ételeket, valamint zöldségeket, húsokat és húst. Vákuumcsomagolt hús valószínűleg létezik a fagyasztóban, meglehetősen alacsony hőmérsékleten, akár 26 hónapig. A zsákokkal történő vákuumcsomagolás további előnye, hogy nem fedik le a teljes felületet.